Dalam berita hari ini, kami akan membahas oven mana yang terbaik untuk memulai usaha roti. Jika Anda berencana membuka toko roti, jenis oven yang tepat harus menjadi prioritas utama Anda.
Pertama, perlu dicatat bahwa ada berbagai jenis oven di pasaran. Jenis oven yang paling umum meliputi oven konveksi, oven dek, dan oven putar. Masing-masing oven ini memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, dan pilihan oven yang akan digunakan sangat bergantung pada jenis toko roti dan produk yang ingin Anda panggang.
Oven konveksi adalah jenis oven komersial yang paling umum. Oven ini serbaguna dan dapat menangani berbagai tugas memanggang dengan mudah. Oven ini memiliki kipas di dalamnya yang mengalirkan udara panas, memastikan pemanggangan yang cepat dan merata. Hal ini menjadikannya ideal untuk memanggang kue, pastri, dan roti.
Di sisi lain, oven dek paling cocok untuk membuat roti artisanal. Oven ini bersifat statis dan memiliki platform batu atau keramik yang menciptakan kerak unik di atas roti. Oven ini juga cocok untuk membuat pizza dan makanan panggang lainnya yang membutuhkan dasar yang renyah.
Oven putar ideal untuk kegiatan memanggang komersial yang membutuhkan banyak produk panggang. Oven ini memiliki rak berputar yang mengalirkan udara panas untuk memastikan pemanggangan yang merata. Oven ini sempurna untuk memanggang produk panggang dalam jumlah besar seperti croissant dan kue kering.
Kesimpulannya, oven ideal untuk toko roti bergantung pada jenis toko roti dan produk yang ingin Anda hasilkan. Oven konveksi serbaguna dan dapat menangani berbagai tugas, sementara oven dek sangat cocok untuk membuat roti artisanal dan pizza renyah, sementara oven putar sangat cocok untuk operasi komersial yang membutuhkan banyak produk panggang. Apa pun jenis oven yang Anda pilih, pastikan oven tersebut berkualitas tinggi untuk menjamin kesuksesan toko roti Anda.
Waktu posting: 08-Jun-2023
