Komposisi dari lini Jelly Candy
JY modelMesin Pemasak Gummy merupakan mesin khusus untuk membuat Gummy agar-agar dari gelatin, pektin, karagenan, agar dan berbagai jenis pati termodifikasi.JY modelMesin Pemasak Permen Jeli adalah mesin khusus untuk merebus permen gel dengan bahan baku gelatin, pektin, karagenan, agar, dan berbagai pati termodifikasi. Mesin ini dirancang khusus dengan air panas tipe bundel. Boiler gula dirancang khusus dengan penukar panas bundel, yang mampu menghasilkan pertukaran panas yang besar dengan volume yang kecil. Penukar panas ini mampu menghasilkan pertukaran panas bervolume besar dengan volume yang kecil, dan dilengkapi dengan ruang vakum untuk memastikan kadar gula yang tepat saat mendidih.
Desain kelas atas dapat mempercepat produksi dan memaksimalkan produktivitas. Perawatannya lebih mudah dan pembersihannya pun cukup praktis.
Terowongan pendingin adalah peralatan khusus untuk mendinginkan semua jenis permen. Mesin ini memiliki beberapa lapisan saluran pendingin baja tahan karat food grade untuk pendinginan gula batangan secara terus-menerus dan tanpa gangguan.
Pompa kombinasi diaplikasikan untuk mengukur dan memasukkan cairan perasa/warna ke dalam lini produksi permen.Pompa ini mampu menghasilkan berbagai rasa dan warna untuk produk permen. Fitur pompa gabungannya adalah pengukuran yang akurat, minim keausan, dan masa pakai yang lama.
Bagaimana lini Jelly komersial membuat permen Jelly?
1.Masukkan gelatin ke dalam air bersuhu 80-90 (derajat Celsius) dan tunggu hingga larut sempurna.
2.Tuang air gula glukosa ke dalam panci, hentikan pemanasan ketika suhu mencapai 114-120 derajat Brix (sekitar 88%-90%), lalu pompa sirup ke dalam tangki penyimpanan untuk mendinginkan larutan hingga mencapai suhu target (sekitar 70 derajat), aduk rata dengan larutan gelatin.
3.Pompa sirup ke dalam blender dan tambahkan pewarna, perasa, dan asam sambil memindahkan sirup campuran ke tempat penuangan permen.
4.Cetakan diisi secara otomatis oleh mesin pengisi permen.
5.Setelah lem/lem menempel, cetakan akan dipindahkan ke terowongan pendingin (gerakan terus-menerus 8-12 menit), dan suhu terowongan sekitar 5-10 derajat.
6.Jeli/fondant akan otomatis terlepas dari cetakan.
7.Jeli/fondant berlapis gula atau jeli/fondant berlapis minyak jika diinginkan.
8.Letakkan jeli/fudge yang sudah jadi di ruang pengeringan selama sekitar 8-12 jam.
9.Mengemas permen jeli.
Bagaimana cara memeriksa kualitas mesin permen Jelly?
Bila Anda mencari mesin pembuat jeli atau mesin pembuat fudge, Anda akan menemukan banyak pemasok mesin pembuat jeli atau fudge, walaupun mesin pembuat jeli/fondant ini sangat mirip dalam hal tampilan, tingkat pembuatan permen jeli, dan kualitas komponen dalamnya. Tetapi sangat berbeda.
1.Pengangkatan dan penurunan cetakan permen otomatis dengan kontrol PLC
2.Diperlukan pengelasan busur argon yang berkelanjutan, dan mesin pembuat jeli Anda tidak boleh menggunakan pengelasan listrik, pengelasan titik.
3.Persyaratan koneksi penutup pengaman seluruh mesin jeli masuk akal
4.Perangkat deteksi mesin jeli mengharuskan cetakan permen jeli jatuh
5.Membutuhkan pompa pembuangan berkualitas tinggi yang dapat menahan tekanan yang memadai
6.Perlakuan pelapisan listrik pada mesin jeli komersial diharuskan mematuhi standar kebersihan makanan.
Opsi penyesuaian untuk pembuat permen jeli
Setiap pembuat permen memiliki kebutuhannya sendiri untuk produk permen jeli mereka, berikut adalah beberapa persyaratan yang dapat Anda sesuaikan dari produsen:
Lini produksi jeli dirancang sebagai garis lurus atau berbentuk U atau berbentuk L sesuai dengan bengkel
Desain cetakan permen yang unik
Pesan perlengkapan tuang tambahan untuk menghasilkan permen jeli yang berbeda.
Berapa banyak pekerja yang dibutuhkan untuk lini produksi permen jeli?
Sebagian besar lini produksi yang disediakanoleh mesin kamidikendalikan oleh program, sehingga setiap lini produksi hanya membutuhkan beberapa pekerja untuk bertanggung jawab atas pengoperasian normal peralatan.
Kondisi penyimpanan permen jeli
Jika permen jeli terkena kelembapan tinggi, hal ini dapat menyebabkan uap air berpindah dari lingkungan sekitar ke dalam permen, memperpendek masa simpannya dan mengurangi rasanya. Anda mungkin bertanya-tanya, berapa lama masa simpan permen jeli?
Permen jeli dapat bertahan selama 6-12 bulan, tergantung cara penyimpanannya.
Setelah permen jeli selesai dikeringkan, permen tersebut segera dikemas.
Permen jeli sebaiknya disimpan di tempat yang gelap, sejuk, dan kering. Jika kemasannya tidak dibuka, permen ini dapat digunakan selama kurang lebih 12 bulan.
Tiga peningkatan yang mungkin Anda hadapi dalam proses pembuatan permen jeli
Perbarui bentuk permen jeli.
Ini biasanya berarti menyesuaikan cetakan permen baru.
Perbarui resep
Hal ini berdasarkan kebutuhan dan selera permen yang spesifik, mengikuti kebutuhan pasar, misalnya: kebutuhan untuk memproduksi permen jeli penenang tidur dengan peningkatan melatonin;permen jelidengan tambahan vitamin
Perbarui aksesori
Menjamin atau meningkatkan efisiensi produksi kembang gula.
Bagaimana cara memilih produsen mesin pembuat jeli?
1.Berinvestasi pada pembuat mesin untuk membuat permen jeli mahal, jadi penting untuk memilih produsen yang cocok dan terjamin.
2.Carilah perusahaan yang mempunyai tim pengendalian mutu (QC) yang berpengalaman dan profesional.
3.Carilah produsen yang dapat membuat mesin permen khusus karena mereka memiliki kemampuan R&D yang andal.
4.Pilihlah untuk bekerja sama dengan produsen yang menyediakan solusi terpadu untuk semua peralatan produksi kembang gula Anda.
5.Pertimbangkan perusahaan yang mematuhi standar utama (ISO, CE, dll.).
6.Pastikan perusahaan memiliki tim dukungan teknis lokal.
7.Hanya hubungi produsen dengan pengalaman 10+ tahun dalam produksi kembang gula.
8.Periksa kembali kualifikasi pembuat permen.
9.Periksa syarat dan ketentuan produsen mesin permen.
10.Pertimbangkan logistik, pengiriman, dan ketentuan pembayaran.
Waktu posting: 28-Jul-2023
